اسپیرولینا جلبک سبز-آبی میکروسکوپی حاوی مجموعهای از ترکیبات غذایی شگفت انگیز است که مصرف آن از سوی بسیاری از سازمان های معتبر جهانی مانند سازمان ملل، FAO، سازمان بهداشت جهانی، NASA و UNESCO توصیه گردیده است. جلبک اسپیرولینا دارای درصد بالای پروتئین قابل هضم (حدود 60 درصد) می باشد و میزان پروتئ..